#3750 高級肉まんってちょっと違うんだよな〜＠日記 (2014/12/30)
子どもの頃、家族でスキーに行って、そして、帰りに肉まん買ってもらって、
車の中で食べる肉まんとかってすげー美味しかった。
今でいうそのへんのコンビニで売っているような肉まんだよ。100円くらいの。
スキーで疲れているせいもあるだろうし、おなか空いているせいもあるだろうし、
寒いところからあったかいところであったかいものを食べるというせいもあるだろうし、
いろんな理由で、美味しかったんだと思う。
でさ、
美味しい肉まんを食べたいな〜って思ったりするわけですよ。
そこで、横浜の中華街行ってさ、食べ歩きとかしたいんだけど、
横浜の中華街の路上で売っている肉まんってさ、
高級とか、おいしさとかを売りにしてるんだけどさ、
なんか違うんだよね。
値段はさ、まあ、100歩譲って、適正価格だとしてもさ、
まず大きさ。大きすぎだろ。
こっちは、いろんな肉まんとちょっとずつたくさん食べたいのにさ、
あんな大きいサイズで売られたら、1つ買って終了だろ。
ダメでしょ。
値段高くするために大きくしているような気がするんだけどさ、
値段高くてもいいからさ、小さくしてよ。って思う。
でさ、
そのサイズのせいなのか何なのか知らないけれど、パンの部分が多いんだよね。
まるでパンを食べているみたいじゃないか。
パンを食べたいんじゃないんだよ。どっちかって言ったら具が食べたいんだよ〜。
もっと具を多くしてくれよ〜。
最後に、具がさ、いろんなものを入れすぎて、
えびだの、ふかひれだの、野菜たくさんだの、
もはやオレの知ってる肉まんの味じゃないよな〜。
なんだろ。
もはや別物だよな〜。
それですげーうまければいいけどさ、
なんか、まあ、美味しいけど、なんか違うって味なんだよね。
ってことはさ、そんなに美味しいってことじゃないんだよな。きっと。
オレが求めているものはさ、
コンビの肉まんをさ、その方向性のまま、高級にした感じが食べたいんだよな〜。
大きさは、そのままかやや小さくする方向で、パンの部分はできたら薄めで。うすすぎない程度に。
あとさ、
餃子やシュウマイもさ、
高級路線にいくとさ、とたんに別料理な感じになるんだよね。
普通の餃子のうまいヤツが食べたいのにな〜。
なかなか無いんだよな〜。
12/20 のブン
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