なんか、はじっこブームらしい。といってもちょっと前の話か。
カステラの端っこ、バウムクーヘンのはじっこ、パンの耳など
昔は捨てていたけど、端っこファンという人々がいて、
そっちの方が美味しいと。
たしかに、ちょっと焦げが多めだったり、チーズケーキの端とかは、自分も好きです。
しかも、端にしか出来ないから希少価値も高い。
ついこないだまで、普通に捨てられていたけど、最近は、売るようになってきた。
これってさ、大トロ、中トロと似てる気がする。
ということをふと思い出した。
大トロや中トロは、昔は油っぽすぎて、捨てられていたらしい。
そして、売っていたとしても、安く売っていた。
そして、あんまりお金がない学生などが食べていたらしい。
それがさ、今や高級ネタとなっているんだから不思議だ。
だからさ、
パンの耳とかって、今は格安で売られているけど、そのうちチョー高級食材扱いになるんじゃないかな〜。
(^_^)
10/23のブン
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