#3327 下北沢(代沢)にお酒が飲めるinspired by STARBUCKS(スタバ)ができる@日記 - HE PROJECT3 2013-11-01
スタバに行って、ふと思ったんだけど・・・。
自分は、カフェの店員とかやったことないから、
カフェ店員がどういう研修を受けているか知らないけど、
店員っていうのは一人でお客の相手をしている分けでもないから、
つまり店員どうしの協力が必要なわけであり、
店員どうしでのストレスと、店員お客間とのストレスと2重にあると思う。
問題は、常にお店にいるわけだから、職場にお客がずーっといるようなもので、
社員どうし(アルバイトかもしれないが)のいざこざを晒すわけにはいかない。
また、よくきくレストランなどのルールもそうだけどさ、
絶対にお客の前では、レストランの上司は、店員の過失について、店員を叱らないのだ。
お客が不快な気分になるからね。
つまりだね、
店員というのは、舞台で演じている役者と同じだな〜って思った。
もしね、舞台の上でさ、誰かが台詞を忘れたりしてもさ、
お客に気がつかれないように他の役者がフォローするわけだ。
決してさ、
舞台の上にプロディーサーが上がってきてさ、
「今間違えただろ、ほげほげだろ」とか言って役者を怒らないよね。
(^_^)
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少し関連:
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『中国崩壊後の世界@日記』
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