[#3462] 加工食品国家＠日記

#3462 加工食品国家＠日記 (2014/03/09)

実はさ、
21世紀は、日本は、
テクノロジーはもちろん発達するんだけど、
IT系は、日本人弱いから。
というか、弱い気がしてならないんだけど、何でなんだろう。
いや、優秀なIT技術者はたくさんいると思う。
だけど、商品が売れない。というか、ビジネスが下手。
何故なんだろう。

まあ、いいや。

ここで話したいのは、
最近の世界における和食ブームもあるんだけど、
21世紀は、日本の食産業だけで、結構やっていけるんじゃないかと思ったりする。
資源はないから、まあ、加工食品ということになるんだけどね。
・美味しいドレッシングや、タレ、しょう油
・日本の美味しいスナックお菓子。美味しいアイスクリーム。カップラーメン。
・本当の和菓子、洋菓子店もかなりレベル高い。ただ輸出できるかどうかが厳しい。日持ちするようにしないとね。
・缶詰、瓶詰め、日本酒。
・衛生面でも最先端。まさに安心、安全でブランド確立。
今も結構日本食の輸出は始まっていると思うが、
今後、日本をますます支えるんじゃなかろうか。

お寿司は加工食品じゃないからな〜、現地で魚をさばくことになるので輸出にならない。汗

これからは、健康・医療テクノロジーもだけど、
日本にはまだまだ頑張ってもらいたいね。

3/10のブン