[#3336] ピザといえばナポリらしい。

#3336 ピザといえばナポリらしい。 (2013/11/10)

ピザの話。
「イタリアにピザを食べに来て、ナポリで食べないなんて何しに来たの」くらい。

ナポリの旧市街・スパッカナポリ。

ナポリの生地は、
小麦粉、塩、お水、イーストだけ。
これ以上のものは何も入れない。

超有名な店が2つナポリにある。
・ディ・マッテオ
・ダ・ミケーレ
きみはどっち派？って感じくらい、2大勢力。

どっちもうまいんだけど、
もちろん、ここはイタリアなので、
まずイタリア人自身の本人の食べ方が重要であり、
その上で、その自分の食べ方に合う方のピザがどっちかという話。

ナポリの中心にある人気ピッツェリア「Di Matteo」
http://www.amoitalia.com/napoli/di_matteo.htm...

本場ナポリの人気ピザ屋さん「ダ・ミケーレ」を紹介します。地元の人が通う本物のピッツァです
http://www.amoitalia.com/napoli/pizzeria.html

そんなこんなで、今度行ったら、食べよう〜っと。
(^_^)